Рецепт молекулярного винегрета – приготовить сможет любая хозяйка из простых продуктов
В сети появилось видео о том, как приготовить молекулярный винегрет. Кстати, как уверяют повара - справиться с данным рецептом и приготовить такое блюдо сможет каждая хозяйка, а понравится этот кулинарный шедевр даже требовательным ребятишкам.
Итак, для приготовления вам понадобится:
- по 150 граммов сока столовой красной свеклы
- сок из соленых огурцов
- сок из квашеной капусты
- морковный сок
Добавляем по 1,5 г агар-агара в каждый, прогреваем до полного растворения, заливаем в формы и охлаждаем до полного застывания.
Далее – взбиваем картофельное пюре со сливками миксером и добавляем немного сока свеклы. Вместо консервированного гороха будем использовать проростки.
Под кольцо (в формочку) выкладываем крем-брюле, затем выкладываем в произвольном порядке застывший сок всех охлаждающих в форме овощей (он квадратиками), а дальше украшаем проростками гороха.
А вот уже сверху выкладываем домашнее масло (растопленное или масло) в оболочке из изомальки. Посыпаем карамелизированным луком и получаем такой необычный винегрет.
Ранее портал "Стена" сообщал, что украинские защитники могут воспользоваться возможностью и поучаствовать в пилотном проекте.
Также мы писали о том, что в Украине может существенно сократиться количество ФЛП благодаря новой инициативе по налогам.
Напоминаем, что цена на землю стремительно растет – в каких областях Украины больше денег требуют за гектар.
