Рецепт молекулярного вінегрету – приготувати зможе будь-яка господиня із простих продуктів
В мережі з'явилось відео про те, як приготувати молекулярний вінегрет. До речі, як запевняють кухарі - упоратись з даним рецептом та приготувати таке блюдо зможе кожна господиня, а сподобається цей кулінарний шедевр навіть вибагливим дітлахам.
Отже, для приготування, вам знадобиться:
- по 150 грамів соку столового червоного буряка
- сік із солоних огірків
- сік із квашеної капусти
- морквяний сік
Додаємо по 1,5 грама агар-агара в кожний, прогріваємо до повного розчинення, заливаємо в форми та охолоджуємо до повного застигання.
Далі - збиваємо картопляне пюре з вершками міксером та додаємо трішки соку буряка. Замість консервованого гороху будемо використовувати проростки.
Під кільце (у формочку) викладаємо крем-брюле, потім викладаємо у довільному порядку застиглий сік всіх овочів ( він квадратиками), що охолоджували в формі, а далі прикрашаємо проростками гороху.
А ось вже зверху викладаємо домашнє масло ( розтоплене або олію) в оболонці з ізомалька. Посипаємо карамелізованою цибулею і отримуємо такий незвичайний вінегрет.
Раніше портал "Стіна" повідомляв, що українські захисники можуть скористатися можливістю та взяти участь у пілотному проєкті.
Також ми писали про те, що в Україні може суттєво скоротитися кількість ФОПів завдяки новій ініціативі щодо податків.
Нагадуємо, що ціна на землю стрімко зростає – у яких областях України найбільше грошей вимагають за гектар.
