Буряк – невибагливий коренеплід, який можна вирощувати не лише навесні, а й восени. Підзимовий посів буряків дозволяє отримати ранній урожай і забезпечує насіння природним загартуванням, підвищуючи їх стійкість до несприятливих умов.
Докладніше про те, як потрібно садити буряки на зиму, щоб отримати хороший ранній урожай, читайте у нашому матеріалі.
Переваги підзимового посіву буряків
- Ранній урожай: Буряк, посіяний восени, дозріває раніше, ніж весняні посадки.
- Загартоване насіння: За зиму насіння загартовується і стає більш стійким до хвороб і шкідників.
- Економія часу навесні: Навесні у вас буде менше клопоту, оскільки грядки з буряком не вимагатимуть додаткової підготовки.
- Оптимальне використання ґрунту: Підзимовий посів дозволяє більш ефективно використовувати земельну ділянку.
Коли садити буряки під зиму?
Оптимальні терміни для підзимового сівби буряків залежать від кліматичних умов регіону. Зазвичай його проводять у жовтні-листопаді після того, як температура грунту знизиться до -4°C. Існує народна прикмета: коли з вишні опаде все листя, можна приступати до посіву.
Підготовка ґрунту
- Вибір ділянки: Для буряків вибирають сонячне місце з легким, родючим ґрунтом. Хорошими попередниками для буряків є цибуля, часник, огірки, помідори, бобові. Не варто садити буряки після інших коренеплодів, капусти, ріпаку та шпинату.
- Внесення добрив: Перед посівом необхідно внести в ґрунт органічні та мінеральні добрива.
- Обробіток ґрунту: Ґрунт перекопують на глибину 20-25 см, видаляючи бур'яни та великі груди землі.
Технологія посіву
- Глибина посіву: Насіння закладають у ґрунт на глибину 2-3 см.
- Схема посіву: Насіння висівають рядами з міжряддями 25-30 см.
- Після посіву грядку мульчують торфом або перегноєм для захисту насіння від промерзання .
Догляд за озимим буряком
- Проріджування: Весною, коли з'являться сходи, проводять проріджування, залишаючи між рослинами відстань 10-15 см.
- Полив: У посушливу погоду буряки необхідно поливати.
- Підживлення: Протягом вегетаційного періоду проводять кілька підживлень комплексними мінеральними добривами.
- Боротьба зі шкідниками та хворобами: Регулярно оглядайте рослини на наявність шкідників та хвороб. За потреби застосовуйте відповідні препарати.
Збір урожаю
Буряк, посіяний під зиму, дозріває на 2-3 тижні раніше, ніж весняні посадки. Прибирати її починають наприкінці липня – на початку серпня. Ознакою стиглості коренеплодів є їх розмір та забарвлення.
Поради досвідчених городників
- Для підзимового посіву вибирайте сорти буряків, стійкі до холоду та хвороб.
- Не садіть буряки на ділянках, де ґрунтові води залягають близько до поверхні.
- При сильних морозах грядку з буряком можна додатково вкрити лапником або соломою.
Підзимовий посів буряків – це чудовий спосіб отримати ранній та багатий урожай цього корисного овочу. Дотримуючись наших порад, ви зможете виростити здорові і смачні буряки на своїй ділянці.
Раніше "Стіна" інформувала, як заготовити смачну борщову заправку із буряків на зиму.
Нагадуємо, як правильно підготувати буряки для борщу.
