Гарбуз - це не тільки яскравий символ осені, але і джерело вітамінів і мінералів. А у поєднанні з ніжним кисломолочним сиром вона перетворюється на справжній делікатес. Пропонуємо вам приготувати соковиті та ароматні гарбузові сирники, які сподобаються всій родині.
Докладніше про те, як приготувати смачні гарбузові сирники на сніданок, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир (5-9%) – 300 г
- Гарбуз – 150 г
- Цукор – 30 гр
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Манна крупа - 20 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – для панірування
- Олія - для смаження
- Мед, сметана, кориця – для подачі
Покроковий рецепт:
- Підготовка гарбуза: Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, наріжте невеликими кубиками. Змастіть лист маслом, викладіть гарбуз, збризкайте його медом і посипте корицею. Запікайте в духовці при температурі 180 ° C до м'якості (близько 20-25 хвилин).
- Приготування сирної маси: Поки гарбуз запікається, підготуйте кисломолочний сир. Якщо зернистий сир, протріть його через сито або подрібніть блендером до однорідної маси.
- З'єднання інгредієнтів: Розімніть виделкою запечений гарбуз і додайте його до сиру. Додайте цукор, ванільний цукор та манну крупу. Все ретельно перемішайте. Розбийте яйце і додайте жовток до сирної маси, а білок збийте до м'яких піків і акуратно вмішайте в тісто.
- Формування сирників: Вологими руками сформуйте з сирної маси невеликі коржики. Обваляйте їх у борошні з усіх боків.
- Смаження: Розігрійте сковороду з олією та обсмажте сирники з двох сторін до золотистої скоринки.
- Подача: Готові сирники викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Подавайте теплими зі сметаною, медом та корицею.
Раніше "Стіна" поінформувала, як приготувати швидкі сирники для сніданку.
Нагадуємо, як приготувати ароматні бананові сирники.
